Pan con allioli
Brood met allioli, olijven en gezouten amandelen
6,50
Pan con tomate
Kristalbrood met tomaat, olie & knoflook
4,75
Pan con tomate y jamon iberico
Kristalbrood met tomaat, knoflook, iberico ham & Piquillo jam
9,-
Jamon serrano
Dungesneden rauwe ham
9,75
Jamon iberico
Ham van het zwarte iberische varken
17,50
Queso Manchego
Schapenkaas met membrillo (Curado & semi curado)
9,75
Melon con jamon
Meloen met jamon serrano
6,50
Ensalada con queso burrata
Salade met verse burrata , rode bieten, pistache & pesto
9,25
Ensalada rusa
Aardappelsalade met tonijn, wortel en doperwtjes
6,75
Croquetas
Bospaddenstoel / chorizo / gamba kroketjes
4,95
Pimientos de padron
Groene paprikas met grof zeezout
6,75
Tortilla espanola
Spaanse tortilla van aardappel, ui & ei
5,75
Patatas bravas
Aardappel blokjes met allioli & brava saus
6,50
Berenjenas con miel de Cana
Gefrituurde aubergines met rietsuiker honing
7,75
Nachos
Nachos met cheddar, ui, jalapenos, salsa, guacamole & zure room
7,95
Esparragos con salsa romesco
Groene asperges met romesco saus
8,50
Patatas dulces
Zoete aardappel friet met allioli & lente ui
7,-
Chistorra
Gebakken chorizo worstjes met sinaasappel mosterd SAUS
9,25
Albondigas caseras
Runder gehaktballetjes in tomatensaus
8,50
Pollo
Kip in manzanilla sherry
9,50
Solomillo
Diamanthaas met Pedro Ximenez saus
9,75
Datiles con bacon y almendra
Dadels met bacon, amandel, PX-karamel saus & pecan crumble
7,25
Bistec de la cadera ”picanha”
Staartstuk van het rund met salsa verde
12,75
Pollo Frits cruijente
Krokante kip met chili saus
6,50
pan con salmon ahumado
Broodje met huisgerookte zalm & queso fresco
8,95
Gambas al ajillo
Gambas in knoflook olie, peterselie & een spaans pepertje
8,50
Calamares
Inktvis ringen met allioli
9,50
Boquerones en vinagre
Koude ansjovis filetjes in olie
4,75
Verduras asadas
Gegrilde groentes uit de oven
6,50
Champinones al ajillo
Champignons in knoflook olie & een spaans pepertje
6,25
Pimientos del piquillo confitados con morcilla
Rode zoete paprika gevuld met morcilla worst
8,25
Champinones rellenos con queso de cabrales
Champignons gevuld met blauwaderkaas
7,50